山东食品安全管理师证考试在山东省各市、区)的指定考点举行。考试时间一般为每年4月和10月，具体时间以山东省食品药品监督管理局发布的公告为准。考生可通过山东省食品药品监督管理局官方网站或各市、区)食品药品监督管理局官网进行网上报名，报名时间一般为考试前一个月左右。

　　 报考条件

　　* 具有高中及以上学历，或具有同等学力;

　　* 具备食品相关专业知识或工作经验;

　　* 身体健康，年龄不超过60周岁。

　　 考试内容

　　食品安全管理师证考试内容分为两部分：理论知识和实务能力。

　　**理论知识**

　　* 食品安全法律法规

　　* 食品安全基础知识

　　* 食品安全管理体系

　　* 食品安全风险分析与控制

　　* 食品安全事故应急处理

　　**实务能力**

　　* 食品安全管理体系审核

　　* 食品安全风险分析与评估

　　* 食品安全事故应急预案编写

　　* 食品安全监督检查

　　 考试形式

　　考试采用闭卷笔试的形式，理论知识和实务能力分别为两门考试科目。理论知识考试时长为90分钟，实务能力考试时长为60分钟。

　　 考试报名

　　考生可通过以下途径报名：

　　* **网上报名：**登录山东省食品药品监督管理局官方网站，进入“考试报名”栏目，按照提示进行报名。

　　* **现场报名：**前往各市、区)食品药品监督管理局指定报名点进行现场报名。

　　报名时，考生需提交以下材料：

　　* 身份证原件及复印件

　　* 学历证书或同等学力证明原件及复印件

　　* 工作经历证明(如有)

　　* 电子免冠证件照

　　 考试费用

　　考试费用根据考试科目数量而定：

　　* 理论知识考试：150元

　　* 实务能力考试：100元

　　* 两门考试科目共计：250元

　　 考试成绩

　　考试成绩一般在考试结束后一个月左右公布。考生可通过山东省食品药品监督管理局官方网站或各市、区)食品药品监督管理局官网查询成绩。

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