广州营养配餐师指的是一类专业从事营养饮食指导和定制个性化饮食计划的专业人才。他们通过对客户进行营养状况评估，解决客户的饮食问题，并为客户制定合理的饮食计划，帮助客户提高营养摄入并改善健康状态。

　　广州营养配餐师需要具备相关营养知识和技能，了解各种食材的营养成分和作用，掌握饮食调配的技巧，能够根据不同客户的需求、年龄、性别、身体状况、运动量等因素，制定不同的饮食计划。

　　考取广州营养配餐师资格需要什么条件

　　1.本科及以上学历;

　　2.具备相关营养学专业知识，熟悉食物与营养素的相互关系;

　　3.通过中国营养学会举办的《营养师从业资格考试》或广东省营养学会举办的《广东省营养师从业资格考试》;

　　4.完成实习培训，有相关临床或饮食管理工作经验;

　　5.符合健康条件，身体状况符合从事饮食健康管理工作的要求。

　　考取广州营养配餐师需要掌握的知识和技能

　　1.食物与营养素的相互关系：了解不同类型的食物，它们所含有的营养素及其作用和相互关系;

　　2.饮食营养的计算和评估：能够计算饮食的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种营养素的含量，并进行科学合理的评估;

　　3.饮食营养的合理调配：具备将不同营养素进行合理调配的技巧，根据客户的需求和身体状况制定个性化的饮食计划;

　　4.营养餐的烹调技巧：掌握配餐、烹调和盘点等基本技巧，能够制作符合客户需求、健康、安全、美味的营养餐。

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